Metoda sterilizacije i dezinfekcije daske za rezanje

Najčešće metode sterilizacije i dezinfekcije dasaka za rezanje su sljedeće:

1, Ostružite i pospite so. Nakon svakog rezanja, ostružite ostatke na dasci i svake sedmice pospite sloj sitne soli po dasci, koja ne samo da može sterilizirati već i spriječiti da se daska za seckanje osuši i puca;

2, Operite ga u kipućoj vodi. Isperite tvrdom četkom i vodom, a zatim oparite kipućom vodom;

3, Dezinfekcija lijekova. Koristite pet kilograma vode i dva komada izbjeljivača u prahu da natopite dasku za sečenje četvrt sata.